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Autore: Natasha

Panelle: lo street food millenario

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Se a Palermo sono un’istituzione, a poco a poco hanno conquistato il cuore di tutti i siciliani: sono le panelle, una preparazione tanto semplice quanto buona, la cui storia si perde nella memoria dei tempi.

Sarde a beccafico: ricetta e storia

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Ricetta Sarde a beccafico - Il curtigghiu Catania
Forse uno dei piatti più popolari della cucina siciliana, tanto da poterli trovare anche nei banchi dello street food in alcune aree dell’isola: sono le sarde a beccafico. Una ricetta, tante varianti e una storia alle spalle: come spesso del resto accade con quelle pietanze che nella tradizione affondano le loro radici.

Il Curtigghiu, una pizzeria a Catania tutta meridionale

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Pizzeria Catania - Il Curtigghiu
Mangiare una pizza a Catania può essere spesso un’esperienza entusiasmante. Siamo così bravi nell’arte della cucina (e, in questo caso, del forno) che ogni pizzeria ha quello che potremmo definire il suo marchio di fabbrica, che rende le proprie pizze riconoscibili e godibili per ben specifiche caratteristiche.

Il Curtigghiu apre a pranzo tutti i giorni

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ristorante aperto a pranzo catania centro
Il ristorante Curtigghiu, a Catania, apre tutti i giorni anche a pranzo! Turisti in città, lavoratori che vogliono godersi una pausa come si deve e non il solito panino, e chi più ne ha più ne metta: vi aspettiamo tutti per proporvi un pasto al sapore di tradizione e allegria.