Speisekarte
"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
(Fleisch macht Fleisch, Brot macht den Bauch und Wein macht den Tanz)
Unsere Spezialitäten
pasta
vorspeisen
pinse
LOKALE
SPEZIALITÄTEN
Le nostre specialità
pasta
fritti
pinse
Specialità
Locali
VORSPEISEN
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Patatine Fritte €5.70
Pommes Frites mit Cheddar-Käse +1€ oder "Gricia" mit Pecorino Romano DOP-Käsecreme und knusprigem Schweinebacken +1,50€
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Diavoletti fritti €8.20
Pizzateig-Fritters, serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesansplittern (ausgezeichnet für 2 Personen)
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Il barattolo di Caponata €6.90
Gebratene Auberginen, Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Pinienkerne und süßsaure Tomatensauce, dazu Brotcrostini (Glas zum Mitnehmen +3€)
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Parmigiana di melanzane €7.90
Gebratene Auberginen, Tomatensauce, Parmesan, Mozzarella, Basilikum
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Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto €8.50
Brett mit rohem sizilianischem Schinken, begleitet von gebratenen Teigfladen
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Caprese "Palermitana" €6.90
Panelle (Kichererbsen-Fritters), Büffelstracciatella, getrocknete Tomaten und Pistazien
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Polpette di melanzane alla norma €8.50
Gebratene Auberginen-Polpetten, serviert mit Tomatensauce, gesalzener Ricotta und Basilikumpesto
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Crocchè di Patate e menta €6.20
Kartoffel-Minz-Kroketten (probiere sie mit 'nduja, nur +1€)
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Misto fritto €10.90
Panelle (Kichererbsenfladen), Pommes Frites, Kroketten und Gefüllte Teufel (Portion für 2 Personen)
HAUPTGERICHTE
- FRAGE DAS PERSONAL NACH GLUTENFREIEN NUDELN
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Carbonara e Fiori di Zucca €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Ei und Zucchiniblüten (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Amatriciana e Ricotta di Bufala €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Tomatensauce und Büffelricotta (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Cacio, Pepe e Patate €11.90
Nudeln mit Pecorino Romano DOP, schwarzem Pfeffer und Kartoffelcreme (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Gricia e carciofi €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Artischocken und Pecorino Romano DOP
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Mezzemaniche al pistacchio €13.30
Nudeln mit Pistazienpesto und roher Büffelmozzarella
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Tagliatelle €13.30
mit rotem Tintenfischragout, geröstetem Brot und wildem Fenchel
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Lasagna €13.30
mit Schwertfisch, Tomaten, Auberginen und Minze
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Gnocchi alla sorrentina €11.70
mit Tomatensauce, schmelzender Mozzarella und Parmesan
HAUPTGERICHTE
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Tagliata di entrecote €15.90
Entrecote-Steak mit Kartoffelpüree, knusprigem Schweinebäckchen und Rucola
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Filetto di Manzo €17.90
Gegrilltes Rinderfilet mit Steinpilzen
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Polpettine della nonna €14.90
Fleischklößchen vom Rind mit Tomatensauce und Erbsen
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Millefoglie vegetariana €12.00
Gegrilltes Gemüsemillefeuille, schmelzende Rauchprovola, Honig und Walnüsse
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Involtini di pesce spada agli agrumi €13.90
Schwertfischrollen mit Zitrusfrüchten, serviert mit Fenchel und Orangen
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Trancio di salmone €14.90
Lachsfilet serviert mit Pommes Frites, Erbsencreme und Thymian
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Calamari fritti €13,50
Frittierte Tintenfischringe und kalabrische 'nduja
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Arrosticini abruzzesi €12.90
Abruzzesische Rindfleischspieße mit frischen Pommes Frites
LOKALE SPEZIALITÄTEN
- OKALE SPEZIALITÄTEN SIND NUR IN DER ANGEGEBENEN STADT ERHÄLTLICH
PALERMO
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Pasta con le sarde €13,90
Pasta mit Sardinen, Sardellen, Fenchel, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln und Olivenöl extra vergine
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Calmaro ripieno €14,90
Gefüllter Tintenfisch mit Paniermehl, Zitrone, Orange, getrockneten Tomaten, Minze, Pinienkernen, Rosinen, Tomatensauce, Kapern, Oliven und Olivenöl extra vergine.
Serviert mit Tomaten-, Kapern- und Oliven-Gazpacho. -
Sfincione Palermitano €10,00
Palermitanische Pizza mit Tomatensauce, Zwiebeln, Sardellen, Caciocavallo-Käse, Paniermehl, Oregano und Olivenöl extra vergine.
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Insalata Vastasa €10,00
Tomaten-, Kartoffel-, rote Zwiebel-, Oliven- und Oregano-Salat
CATANIA
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Mezze maniche alla norma €12,50
Nudeln mit Tomatensauce, gebackenen Auberginen und gesalzener Ricotta (auch in Palermo erhältlich)
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Polpette di cavallo €14,00
Pferdefleischbällchen serviert mit Beilage nach Wahl (auch als Sandwich erhältlich)
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Insalata d'arance €10,00
Orangensalat mit Fenchel, roten Zwiebeln, Oliven und Kapern
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Pizza fritta alla Siciliana €11,30
Geschlossene und frittierte Pizza gefüllt mit Tuma-Käse und Sardellen
KINDERMENÜ
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Pasta al pomodoro €8.90
Nudeln mit Tomatensauce, wahlweise mit Parmigiano Reggiano DOP oder gesalzener Ricotta
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Pasta al pesto €8.90
Nudeln mit Basilikumpesto
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Cotoletta di pollo €11.20
Hühnerkotlette serviert mit Pommes Frites
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Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte €11.20
Rinderburger auf dem Teller serviert mit Pommes Frites
+handgemachtes Brötchen €2
SANDWICHES UND "CUCCIDDATI"
Hausgemachtes lokales Brot
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Hamburger Gricia €12.90
Rinderburger, knuspriges Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Tomate und Lattich
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Panino ca' Cutuletta €11.20
Knusprige Hühnerstreifen, Eisbergsalat, frische Tomate, Cheddar-Käse
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Cucciddatu Cò Pisci €12.90
Frischer Lachs, Büffelmozzarella, Eisbergsalat, Avocado
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Cucciddatu al Crudo €11.20
Rohschinken, frische Tomate, Rucola, Grana-Splitter
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Cucciddatu Catanese €11.20
mit Melanzane alla Parmigiana
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Cucciddatu Palermitano €11.20
Panelle (Kichererbsenfladen), Mortadella, Pistazien, Zitronenschale
Alle Sandwiches werden mit frischen Pommes Frites oder grünem Salat serviert
Pinse
- AUCH MIT GLUTENFREIEM TEIG ERHÄLTLICH
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Bufalina €10.90
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, roher Schinken und Splitter (alles roh)
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Mortadella €10.90
Büffelmortadella, zerrissene Mozzarella und Pistazien (alles roh)
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Porcini e Guanciale €10.90
Bocconcini Mozzarella, Steinpilze und knuspriges Schweinebäckchen
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Norma €10.90
Tomatensauce, Bocconcini Mozzarella, gebackene Auberginen, Basilikumpesto, gesalzene Ricotta
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Fiori di Zucca €10.90
Büffelmozzarella, Zucchiniblüten, Sardelle und geröstete Mandeln (alles roh)
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'nduja €10.90
Tomatensauce, Bocconcini Mozzarella, scharfe Salami, kalabrische 'nduja
SALATE
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Insalata Caesar €11.90
Eisbergsalat, knusprige Hühnerstreifen, Parmigiano Reggiano DOP-Splitter, Joghurtsauce, Toast
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Insalata al salmone €12.90
Frischer Spinat, frischer Lachs, Feta, Avocado, gehackte Walnüsse
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Insalata Caprese € 10,90
Tomate und Mozzarella
NACHTISCH
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Angioletti €6.00
Gebratene Teigstäbchen mit Nutella und Puderzucker
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Salame turco €6.00
Gebratene Teigstäbchen mit Nutella und Puderzucker
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Cestini di crema e cannella €6.00
Gebäckkörbchen, weiße Creme und Zimt
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Crème brulée €6.00
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Tiramisù doc €6.00
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Tortino al pistacchio €6.00
Pistazientörtchen mit warmem Kern
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Tortino al cioccolato €6.00
Schokoladentörtchen mit warmem Kern
