Sarde a beccafico: ricetta e storia
Posted on by Natasha in
Forse uno dei piatti più popolari della cucina siciliana, tanto da poterli trovare anche nei banchi dello street food in alcune aree dell’isola: sono le sarde a beccafico. Una ricetta, tante varianti e una storia alle spalle: come spesso del resto accade con quelle pietanze che nella tradizione affondano le loro radici.
