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Tag: ricetta sarde a beccafico

Sarde a beccafico: ricetta e storia

Posted on by Natasha in
Ricetta Sarde a beccafico - Il curtigghiu Catania
Forse uno dei piatti più popolari della cucina siciliana, tanto da poterli trovare anche nei banchi dello street food in alcune aree dell’isola: sono le sarde a beccafico. Una ricetta, tante varianti e una storia alle spalle: come spesso del resto accade con quelle pietanze che nella tradizione affondano le loro radici.