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"Fleisch macht Fleisch,
Brot macht Bauch
und Wein macht Tanz."
"Fleisch macht Fleisch, Brot macht Bauch und Wein macht Tanz."
Im Falle von Lebensmittelallergien fragen Sie bitte nach der Allergentabelle und dem Rezeptbuch.
VORSPEISEN
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Curtigghiu Pommes €5,70
mit Belagoptionen: Cheddar +1€ oder Gricia +1,50€
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Le Montanarine €8,20
Frittierte Pizza, serviert mit Tomatensoße, Parmesankäse und Basilikum (3 Stück).
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
Frittierter Teig und roher Schinken €8,50
Allergene: 1,6, 11
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Auberginen-Parmigiana €7.90
Auberginen, Mozzarella, Tomatensauce, Grana Padano
Allergene: 7 -
Caponata im Glas €6,90
Auberginen, Paprika, Zwiebel, Sellerie, Tomatensoße, Pinienkerne, mit Croûtons. (Nimm das Glas mit +3 €)
Allergene: 1, 6, 8, 9, 11
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Caprese Palermitana €6,90
Frittierte "Panelle" (Kichererbsen-Fritter), Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Pistazien
Allergene: 7, 8 -
Auberginenbällchen €8,50
Nach Norma-Art, mit Tomatensoße, geriebener gesalzener Ricotta und Basilikum
Allergene:1, 3, 7, 8 -
Kartoffelkroketten €6,20
Kartoffelkroketten mit Minze (probieren Sie sie mit 'Nduja +1€)
Allergene: 1, 3, 7 -
Sizilianisches frittiertes Essen €10,90
Typisches sizilianisches Gericht aus gemischten Pommes Frites, Kartoffelkroketten, Kichererbsen-Frittern und frittiertem Pizzateig (für 2 Personen geeignet)
Allergene: 1, 3, 6, 7, 11
Nudeln
- Auch glutenfrei erhältlich
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Carbonara mit Zucchiniblüten €13,30
Knuspriger gepökelter Schweinebacken, Pecorino Romano, Eier und schwarzer Pfeffer (auch in der traditionellen Version erhältlich)
Allergene: 1, 3, 7
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Amatriciana mit Büffelricotta €13,30
Knuspriger gepökelter Schweinebacken, Pecorino Romano, Tomatensoße, schwarzer Pfeffer und Büffelricotta (auch in der traditionellen Version erhältlich)
Allergene: 1, 7
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Cacio e Pepe mit Kartoffeln €11,90
pecorino Romano, Kartoffelcreme und schwarzer Pfeffer (auch in der traditionellen Version erhältlich)
Allergene: 1, 3, 7
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Gricia mit Artischocken* €13,30
Knuspriger gepökelter Schweinebacken, Artischocken und Pecorino Romano.
Allergene: 1, 7
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Pasta Mezze Maniche €13,30
Mit Pistazien und Büffelmozzarella.
Allergene: 1,7,8
-
TAGLIATELLE CON RAGÙ ROSSO DI CALAMARI* €13,30
Mit rotem Tintenfischragout, gerösteten Semmelbröseln und wildem Fenchel.
Allergene: 1, 3, 14
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LASAGNA CON PESCE SPADA* €13,30
Auberginen und Minze.
Allergene: 1, 3, 4
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Gnocchi alla sorrentina €11,70
Mit Tomatensoße, Parmesankäse und zartschmelzender Mozzarella.
Allergene: 1, 7
Hauptgerichte
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Gegrilltes Entrecôte €15,90
Mit Kartoffelcreme, knusprigem Speck und Rucola.
Allergene: 7
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Gegrilltes Kalbsfilet €17,90
Mit Steinpilzen
Allergene: 9, 12
-
Hähnchenkeulen €14,90
Mit BBQ lackiert, auf einem Bett aus Kartoffelpüree und Caponata.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 9, 11, 12
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Vegetables Millefeuille €12,50
Grilled vegetables, melted smokef cheese, honey and nuts.
Allergene: 7, 8
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Schwertfischröllchen mit Zitrusfrüchten. €13,90
Paniert, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Rosinen, Minze und Zitrusschale. Serviert mit Fenchel-Orangen-Salat.
Allergene: 1, 4, 8
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Lachssteak €14,90
Mit Kartoffeln, Erbsencreme und Thymian.
Allergene: 4
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Frittierte Tintenfische €13,70
Mit 'Nduja.
Allergene: 1, 14
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Abruzzische Arrosticini* €12,90
Gegrillte Lammspieße mit frisch frittierten Kartoffeln
Lokale Gerichte
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pasta alla norma €12,50
Mit roter Datterino-Tomatensoße, frittierten Auberginen und gesalzener Ricotta.
Allergene: 1, 7
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Pferdefleischbällchen €14,00
Serviert mit einem Salat aus Tomaten, roten Zwiebeln und gesalzener Ricotta.
Allergene: 1, 3, 7
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Orangensalat €10,00
Salat aus gehackter Orange und Fenchel, mit roten Zwiebeln, Oliven und Kapern.
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"Sizilianische" frittierte Pizza €10,00
Frittierte Pizza gefüllt mit Tuma-Käse und Sardellen.
Allergene: 1, 4, 6, 7, 11
Kinder-Menü
-
Pasta with tomato €8,90
sauce and parmesan/salted ricotta cheese.
Allergene: 1, 7
-
Pasta with basil pesto €8,90
Allergene: 1, 7, 8
-
Beef Burger and french fries €11,50
+ freshly baked bread €2
Allergene: 1, 7
-
Chicken schnitzel € 11,20
served with french fries.
Allergene: 1, 3
Sandwiches and "cucciddati"
Hausgemachtes gebackenes Brot.
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Hamburger Gricia €12,90
hamburger, crispy bacon, pecorino cheese, fresh tomato, iceberg
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
Ca' Cutuletta €11,20
crispy chicken, fresh tomato, iceberg, cheddar.
Allergene: 1, 6, 7, 11
-
Cucciddatu Co' Pisci €12,90
Cucciddatu bread with fresh salmon, buffalo mozzarella, lettuce, avocado.
Allergene: 1, 4, 6, 7, 11
-
Cucciddatu Al Crudo €11,20
Cucciddatu bread with raw ham, fresh tomato, aragula, parmesan flakes.
Allergene: 1, 6, 7, 11
-
Cucciddatu Catanese €11,20
Cucciddatu bread with with aubergine parmigiana
Allergene: 1, 6, 7, 11
-
Cucciddatu Palermitano €11,20
Cucciddatu bread with panelle (chickpeas fritters), mortadella, lemon zest, pistachio.
Allergene: 1, 6, 8, 11
PIZZA IN PALA
- Verfügbar mit glutenfreiem Teig [+ € 2,00]
Sie können eine Pizza im "Maxi"-Format mit zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen
für nur 20,00 Euro haben.
Die Klassiker IN PALA: € 10,90MAXI € 16,90
-
Bufalina
Kirschparadeiser, Büffelmozzarella, roher Schinken, Parmesanspäne (alles roh).
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
'Nduja
Tomatensoße, Mozzarella, pikante Salami, Tropfen von 'Nduja.
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
Mortadella
Büffelmortadella, gehobelte Mozzarella, Pistazien (alles roh).
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
Fiori di Zucca
Büffelmozzarella, Zucchiniblüten, Sardellen, geröstete Mandeln (alles roh).
Allergene: 1, 4, 6, 7, 8, 11 -
Norma
Tomatensoße, Mozzarella, frittierte Auberginen, Basilikum, geriebene gesalzene Ricotta.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
Porcini e Guanciale
Mozzarella, Steinpilze, knuspriger Speck.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 9, 11, 12
Die Spezialitäten IN PALA: € 12,90MAXI € 18,90
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A' CURTIGGHIARA
Tomatensoße, gelbe Tomatensoße, Büffelmozzarella, Pesto, geröstete Mandeln.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
SERA D'ESTATE
Büffelmozzarella, frittierte Zucchini, Pesto, geriebene gesalzene Ricotta.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
PROVOLA AFFUMICATA
Kirschparadeiser, Kartoffelpüree, geräucherte Provola, gekochter Schinken.
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
TU VO FA' LA PARMIGIANA
Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, hartgekochtes Ei, Schinken, Parmesanspäne.
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
TANTI FORMAGGI
Mozzarella, Tuma, geräucherte Provola, Pecorino-Romano-Fondue, Parmesanspäne.
Allergene: 1, 6, 7, 11 -
AL TARTUFO [+ 1,00]
Büffelstracciatella, gelbe Datteltomaten, Späne von schwarzem Trüffel.
Allergene: 1, 6, 7, 11
Die Calzoni IN PALA: € 12,90MAXI € 18,90
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classico
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Oliven.
Allergene: 1, 6, 7, 9, 11 -
MAIALINO NOSTRANO
Mozzarellakugeln, geräucherte Provola, Schweineragout.
Allergene: 1, 6, 7, 9, 11 -
alla zucca
Mozzarellakugeln, gewürfelter Kürbis, Wildgemüse und geröstete Mandeln.
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11 -
PATATE E SALSICCIA
Mozzarellakugeln, Kartoffelcreme, Wurst, Oliven.
Allergene: 1, 6, 7, 9, 11 -
napoletano
Mozzarellakugeln, frische Ricotta, Napoli-Salami, geräucherte Provola.
Allergene: 1, 6, 7, 9, 11
Salate
-
Caesar Salad €11,90
crispy chicken, romaine lettuce, parmesan shavings, croutons and yogurt sauce.
Allergene: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11
-
Salmon salad €12,90
Fresh spinach, fresh salmon, feta cheese, avocado, chopped walnuts.
Allergene: 4, 7, 8
-
Caprese salad €12,90
Tomato and mozzarella.
Allergene: 7
Desserts
-
Angioletti alla nutella € 6.00
Fried dough sticks with Nutella and powdered sugar.
Allergene: 1, 7, 8
-
*Salame turco € 6.00
Chocolate salami.
Allergene: 1, 3, 7
-
tiramisù doc € 6.00
All burnt.
Allergene: 1, 3, 7
-
*tortino al pistacchio € 6.00
With a warm center.
Allergene: 1, 3, 6, 7, 8
-
tortino al cioccolato € 6.00
With a warm center.
Allergene: 1, 3, 6, 7, 8
-
Crème brulée € 6.00
All burnt.
Allergene: 7
-
torta al pistacchio e nutella € 6.00
Allergene: 1, 3, 6, 7, 8
-
muddicara alle mele € 6.00
Allergene: 1, 3, 7
-
cheesecake €6,00
Berries or Nutella.
Allergene: 1, 3, 6, 7, 8, 11
-
red velvet* € 6,00
Allergene: 1, 3, 4, 6, 7
-
ricotta, marmellata di pere e gocce di cioccolato € 6,00
Allergene: 1, 3, 6, 7, 8
-
cestino caffè e mandorla* € 6,00
Allergene: 1, 3, 4, 6, 7, 8
Allergentabelle.
1
Getreide, das Gluten enthält, und daraus hergestellte Produkte (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut).
2
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse.
3
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse.
4
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
5
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse.
6
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse.
7
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
8
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse).
9
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse.
10
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse.
11
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse.
12
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/L, als SO2 angegeben.
13
Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse.
14
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse.