Se vi diciamo “panelle”, che città vi viene in mente? Città di arabi conquistatori, re normanni, viceré spagnoli e… di curtigghiari: ma nel senso buono del termine! Curtigghiu a Palermo prende lo street food e lo porta a tavola, tra coppi di pesce, crocchette e molto altro ancora. Ai sapori dell’isola, si affiancano poi quelli del meridione in generale: avresti mai pensato di poter mangiare dei primi romani tanto buoni così a sud?