PANELLE: LO STREET FOOD MILLENARIO
Se a Palermo sono un’istituzione, a poco a poco hanno conquistato il cuore di tutti i siciliani: sono le panelle, una preparazione tanto semplice quanto buona, la cui storia si perde nella memoria dei tempi. Dal p
Sarde a beccafico: ricetta e storia
Sarde a beccafico: ricetta e storia Forse uno dei piatti più popolari della cucina siciliana, tanto da poterli trovare anche nei banchi dello street food in alcune aree dell’isola: sono le sarde a beccafico. Una
La pasta con le sarde: storia di una ricetta tradizionale
La pasta con le sarde: storia di una ricetta tradizionale Sarde fresche, finocchietto, pinoli: se siete degli amanti della pasta con le sarde, saprete bene che qualsiasi variante di questa ricetta include almeno que
Cosa mangiare a Catania? I sapori che non puoi perderti
Cosa mangiare a Catania? I sapori che non puoi perderti C’è l’Etna, c’è il mare, c’è un bellissimo centro pieno di storia, vicoli e viuzze che tanto hanno da raccontare: cosa mangiare a Catania, però, re
La sacralità della tavola a Sud
La sacralità della tavola a Sud Ci sarà un motivo se buona parte della comicità sui meridionali ha a che fare con la gastronomia, o, in senso più stretto, con lo stare a tavola. Tanti youtubers hanno già esplor
Il Curtigghiu, una pizzeria a Catania tutta meridionale
Il Curtigghiu, una pizzeria a Catania tutta meridionale Mangiare una pizza a Catania può essere spesso un’esperienza entusiasmante. Siamo così bravi nell’arte della cucina (e, in questo caso, del forno) che og
IL CURTIGGHIU APRE A PRANZO TUTTI I GIORNI
IL CURTIGGHIU, A SOUTHERN PIZZERIA IN CATANIA Il ristorante Curtigghiu, a Catania, apre tutti i giorni anche a pranzo! Turisti in città, lavoratori che vogliono godersi una pausa come si deve e non il solito panino
THE CURTIGGHIU OPENS FOR LUNCH EVERY DAY
IL CURTIGGHIU, A SOUTHERN PIZZERIA IN CATANIA The Curtigghiu restaurant, in Catania, opens every day even for lunch !Tourists in the city, workers who want to enjoy a break as it should and not the usual sandwich, a
IL CURTIGGHIU, A SOUTHERN PIZZERIA IN CATANIA
IL CURTIGGHIU, A SOUTHERN PIZZERIA IN CATANIA Eating a pizza in Catania can often be an exciting experience. We are so good in the art of cooking (and, in this case, of the oven) that each pizzeria has what we could
THE SACREDNESS OF THE TABLE IN THE SOUTH
THE SACREDNESS OF THE TABLE IN THE SOUTH There will be a reason why much of the comedy about the southerners has to do with gastronomy , or, more strictly speaking, with being at the table. Many youtubers have alrea