MENÙ
"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
Antipasti
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Patatine Fritte €5.70
con cheddar +€1 o alla gricia +€1,50
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Diavoletti fritti €8.20
Crispelline fritte con rucola, pomodoro ciliegino e scaglie di Parmigiano (ottimo per 2 persone)
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Il barattolo di Caponata €6.90
con crostini di pane (porta il barattolo con te +€3)
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Parmigiana di melanzane €7.90
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Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto €8.50
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Caprese "Palermitana" €6.90
con panelle, stracciatella di bufala, pomodori secchi e pistacchio
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Polpette di melanzane alla norma €8.50
Servite con salsa di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico
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Crocchè di Patate e menta €6.20
(provale con la 'nduja, solo +€1)
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Misto fritto €10.90
Panelle, Patatine, Crocchette e Diavoletti (porzione per 2 persone)





Primi
- Anche gluten free
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Carbonara e Fiori di Zucca €13.30
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, uovo e fiori di zucca (richiedila anche tradizionale)
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Amatriciana e Ricotta di Bufala €13.30
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, salsa di pomodoro e ricotta di bufala (richiedila anche tradizionale)
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Cacio, Pepe e Patate €11.30
Pecorino Romano DOP, pepe nero e crema di patate (richiedila anche tradizionale)
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Gricia e carciofi €13.30
Guanciale di maiale croccante, carciofi e Pecorino Romano DOP
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Mezzemaniche al pistacchio €13.30
con stracciata di bufala a crudo
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Tagliatelle €13.30
con ragù rosso di calamari, mollica tostata e finocchietto selvatico
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Lasagna €13.30
con pesce spada, pomodoro, melanzane e menta
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Gnocchi alla sorrentina €11.30
con salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano







Secondi
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Tagliata di entrecote €15.90
con purea di patate, guanciale croccante e rucola
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Filetto di Manzo €17.90
alla griglia con funghi porcini
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Polpettine della nonna €14.90
con salsa di pomodoro e piselli
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Millefoglie vegetariana €12.00
Verdure grigliate, provola affumicata fondente, miele e noci
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Involtini di pesce spada agli agrumi €13.90
serviti con finocchio e arance
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Trancio di salmone €14.90
servito con patatine, crema di piselli e timo
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Calamari fritti €13,50
e 'nduja calabra
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Arrosticini abruzzesi €12.90
con insalatina di pomodoro fresco, cipolla e ricotta salata
Specialità Locali
- Le specialità locali sono disponibili solo nella città di riferimento indicata
PALERMO
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Pasta con le sarde €13,90
Sarde, acciughe, finocchietto, uva passa, pinoli, cipolla, olio EVO
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Calmaro ripieno €14,90
Calamaro, pan grattato, limone, arancia, pomodori secchi, menta, pinoli, uva passa, salsa di pomodoro, capperi, olive e olio evo. Con guazzetto di pomodoro, capperi e olive.
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Sfincione Palermitano €10,00
Con salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, pan grattato, origano e olio EVO.
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Insalata Vastasa €10,00
Con pomodoro, patate, cipolla rossa, olive e origano
CATANIA
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Mezze maniche alla norma €12,50
Con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata (disponibile anche a Palermo)
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Polpette di cavallo €14,00
Servite con contorno a piacere (anche in panino)
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Insalata d'arance €10,00
Con finocchio, cipolla rossa, olive e capperi
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Pizza fritta alla Siciliana €11,30
Ripiena con Tuma e acciughe





Menù Bambini
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Pasta al pomodoro €7.90
Con Parmigiano Reggiano DOP o ricotta salata
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Pasta al pesto €7.90
Di basilico
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Cotoletta di pollo €11.20
Servita con patatine fritte
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Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte €11.20
+ panino artigianale €2
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Wurstel e patatine €9.90
+ panino artigianale €2
Panini e "cucciddati"
PANE NOSTRANO FATTO IN CASA
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Hamburger Gricia €12.90
Hamburger di manzo, guanciale croccante, Pecorino Romano DOP, pomodoro e lattuga
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Panino ca' Cutuletta €11.20
Straccetti di pollo croccante, iceberg, pomodoro fresco, cheddar
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Cucciddatu Cò Pisci €12.90
Salmone fresco, mozzarella di bufala, iceberg, avocado
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Cucciddatu al Crudo €11.20
Prosciutto crudo, pomodoro fresco, rucola, scaglie di Grana
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Cucciddatu Catanese €11.20
con Parmigiana di melanzane
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Cucciddatu Palermitano €11.20
Panelle, mortadella, pistacchio, scorza di limone
Tutti i panini vengono serviti con patatine fritte fresche o insalatina verde
Pinse
- Anche gluten free
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Bufalina €10.90
Pomodoro Ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e scaglie (tutto a crudo)
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Mortadella €10.90
Mortadella di Bufala, stracciata di mozzarella e pistacchio (tutto a crudo)
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Porcini e Guanciale €10.90
Bocconcini di Mozzarella, funghi porcini e guanciale croccante
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Norma €10.90
Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, melanzane fritte, pesto di basilico, ricotta salata
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Fiori di Zucca €10.90
Mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciuga e mandorle tostate (tutto a crudo)
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'nduja €10.90
Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, salame piccante, 'ndjua calabra









INSALATE
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Insalata Caesar €11.90
Iceberg, straccetti di pollo croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, salsa yogurt, crostini di pane
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Insalata al salmone €12.90
Spinaci freschi, salmone fresco, feta, avocado, noci tritate
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Insalata Caprese € 10,90
Pomodoro e mozzarella




Dolci
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Angioletti €6.00
bastoncini di pasta fritta con Nutella e zucchero a velo
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Salame turco €6.00
salame al cioccolato
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Cestini di crema e cannella €6.00
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Crème brulée €6.00
Tutta sbruciacchiata
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Tiramisù doc €6.00
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Tortino al pistacchio €6.00
con cuore caldo
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Tortino al cioccolato €6.00
con cuore caldo
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Ricotta, miele e mandorle €6.00
in barattolo




