MENÙ
"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
Le nostre specialità
pasta
fritti
pinse
Specialità
Locali
In caso di allergie e/o intolleranze alimentari, richiedere la tabella degli allergeni e il ricettario al personale di sala.
Le nostre specialità
pasta
fritti
pinse
Specialità
Locali
Antipasti
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Patatine Fritte €5.70
con cheddar +€1 o alla gricia +€1,50
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Le Montanarine (1,7) €8.20
Pizzette fritte servite con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico (3 pz.)
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Il barattolo di Caponata (1,8,9) €6.90
con crostini di pane (porta il barattolo con te +€3)
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Parmigiana di melanzane (7) €7.90
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Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto (1) €8.50
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Caprese "Palermitana" (7,8) €6.90
con panelle, stracciatella di bufala, pomodori secchi e pistacchio
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Polpette di melanzane alla norma (1,3,7) €8.50
Servite con salsa di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico
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Crocchè di Patate e menta (1,3,7) €6.20
(provale con la 'nduja, solo +€1)
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Misto fritto (1,3,7) €10.90
Panelle, Patatine, Crocchette e Diavoletti (porzione per 2 persone)
Primi
- Anche gluten free
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Carbonara e Fiori di Zucca (1,3,7) €13.30
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, uovo e fiori di zucca (richiedila anche tradizionale)
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Amatriciana e Ricotta di Bufala (1,7) €13.30
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, salsa di pomodoro e ricotta di bufala (richiedila anche tradizionale)
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Cacio, Pepe e Patate (1,7,3) €11.90
Pecorino Romano DOP, pepe nero e crema di patate (richiedila anche tradizionale)
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Gricia e carciofi* (1,7) €13.30
Guanciale di maiale croccante, carciofi e Pecorino Romano DOP
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Mezzemaniche al pistacchio (1,7) €13.30
con stracciata di bufala a crudo
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Tagliatelle con ragu di calamari (1,3,14) €13.30
con mollica tostata e finocchietto selvatico
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Lasagna (1,3,4) €13.30
con pesce spada, pomodoro, melanzane e menta
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Gnocchi alla sorrentina (7) €11.70
con salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano
Secondi
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Tagliata di entrecote (7) €15.90
con purea di patate, guanciale croccante e rucola
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Filetto di Manzo €17.90
alla griglia con funghi porcini*
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Polpettine della nonna (1,7) €14.90
con salsa di pomodoro e piselli
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Millefoglie vegetariana(7,8) €12.00
Verdure grigliate, provola affumicata fondente, miele e noci
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Involtini di pesce spada agli agrumi (1,4,8) €13.90
serviti con finocchio e arance
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Trancio di salmone (4) €14.90
servito con patatine, crema di piselli e timo
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Calamari fritti* (1,14) €13,50
e 'nduja calabra
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Arrosticini abruzzesi* €12.90
con patatine fresche fritte
Specialità Locali
- Le specialità locali sono disponibili solo nella città di riferimento indicata
PALERMO
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Pasta con le sarde (1,4,8) €13,90
Sarde, acciughe, finocchietto, uva passa, pinoli, cipolla, olio EVO
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Spitini e Canazzu(1) €14,90
Rolls di suino impanati, serviti con insalata di ortaggi cotti (melanzane, peperoni, zucchine, patate e cipolla)
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Sfincione Palermitano (1,7) €10,00
Con salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, pan grattato, origano e olio EVO.
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Insalata Vastasa €10,00
Con pomodoro, patate, cipolla rossa, olive e origano
CATANIA
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Mezze maniche alla norma (1,7) €12,50
Con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata (disponibile anche a Palermo)
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Polpette di cavallo (1,3,7) €14,00
Servite con insalatina di pomodoro fresco, cipolla rossa e ricotta salata
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Insalata d'arance €10,00
Con finocchio, cipolla rossa, olive e capperi
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Pizza fritta alla Siciliana (1,4,7) €11,30
Ripiena con Tuma e acciughe
Menù Bambini
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Pasta al pomodoro (1,7) €8.90
Con Parmigiano Reggiano DOP o ricotta salata
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Pasta al pesto (1,8) €8.90
Di basilico
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Cotoletta di pollo (1,3) €11.20
Servita con patatine fritte
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Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte (1,7) €11.20
+ panino artigianale €2
Panini e "cucciddati"
PANE NOSTRANO FATTO IN CASA
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Hamburger Gricia (1,7) €12.90
Hamburger di manzo, guanciale croccante, Pecorino Romano DOP, pomodoro e lattuga
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Panino ca' Cutuletta (1,7) €11.20
Straccetti di pollo croccante, iceberg, pomodoro fresco, cheddar
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Cucciddatu Cò Pisci (1,4,7) €12.90
Salmone fresco, mozzarella di bufala, iceberg, avocado
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Cucciddatu al Crudo (1,7) €11.20
Prosciutto crudo, pomodoro fresco, rucola, scaglie di Grana
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Cucciddatu Catanese (1,7) €11.20
con Parmigiana di melanzane
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Cucciddatu Palermitano 1,8) €11.20
Panelle, mortadella, pistacchio, scorza di limone
Tutti i panini vengono serviti con patatine fritte fresche o insalatina verde
Pinse
- Anche gluten free
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Bufalina (1,7) €10.90
Pomodoro Ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e scaglie (tutto a crudo)
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Mortadella (1,7,8) €10.90
Mortadella di Bufala, stracciata di mozzarella e pistacchio (tutto a crudo)
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Porcini e Guanciale (1,7,8) €10.90
Bocconcini di Mozzarella, funghi porcini* e guanciale croccante
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Norma (1,7,8) €10.90
Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, melanzane fritte, pesto di basilico, ricotta salata
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Fiori di Zucca (1,4,7,8) €10.90
Mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciuga e mandorle tostate (tutto a crudo)
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'nduja (1,7) €10.90
Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, salame piccante, 'ndjua calabra
INSALATE
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Insalata Caesar (1,3,7) €11.90
Iceberg, straccetti di pollo croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, salsa yogurt, crostini di pane
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Insalata al salmone (4,7,8) €12.90
Spinaci freschi, salmone fresco, feta, avocado, noci tritate
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Insalata Caprese (7) € 10,90
Pomodoro, mozzarella e basilico
Dolci
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Angioletti (1,8) €6.00
bastoncini di pasta fritta con Nutella e zucchero a velo
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Salame turco (1,3,7) €6.00
salame al cioccolato
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Cestini di crema e cannella (1,3,7) €6.00
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Crème brulée (7) €6.00
Tutta sbruciacchiata
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Tiramisù doc (1,3,7) €6.00
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Tortino al pistacchio (1,3,7,8) €6.00
con cuore caldo
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Tortino al cioccolato (1,3,7) €6.00
con cuore caldo
*PRODOTTO SURGELATO O ABBATTUTO ALL'ORIGINE
TABELLA DEGLI ALLERGENI
1
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte
8
Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14
Molluschi e prodotti a base di molluschi