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"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"

Le nostre specialità

Patatine Fritte €5.70

con cheddar +€1 o alla gricia +€1,50
Diavoletti fritti €8.20

Crispelline fritte con rucola, pomodoro ciliegino e scaglie di Parmigiano (ottimo per 2 persone)
Il barattolo di Caponata €6.90

con crostini di pane (porta il barattolo con te +€3)
Parmigiana di melanzane €7.90
Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto €8.50

Caprese "Palermitana" €6.90

con panelle, stracciatella di bufala, pomodori secchi e pistacchio
Polpette di melanzane alla norma €8.50

Servite con salsa di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico
Crocchè di Patate e menta €6.20

(provale con la 'nduja, solo +€1)
Misto fritto €10.90

Panelle, Patatine, Crocchette e Diavoletti (porzione per 2 persone)

Carbonara e Fiori di Zucca €13.30

Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, uovo e fiori di zucca (richiedila anche tradizionale)
Amatriciana e Ricotta di Bufala €13.30

Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, salsa di pomodoro e ricotta di bufala (richiedila anche tradizionale)
Cacio, Pepe e Patate €11.30

Pecorino Romano DOP, pepe nero e crema di patate (richiedila anche tradizionale)
Gricia e carciofi €13.30

Guanciale di maiale croccante, carciofi e Pecorino Romano DOP

Mezzemaniche al pistacchio €13.30

con stracciata di bufala a crudo
Tagliatelle €13.30

con ragù rosso di calamari, mollica tostata e finocchietto selvatico
Lasagna €13.30

con pesce spada, pomodoro, melanzane e menta
Gnocchi alla sorrentina €11.30

con salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano

Tagliata di entrecote €15.90

con purea di patate, guanciale croccante e rucola
Filetto di Manzo €17.90

alla griglia con funghi porcini
Polpettine della nonna €14.90

con salsa di pomodoro e piselli
Millefoglie vegetariana €12.00

Verdure grigliate, provola affumicata fondente, miele e noci

Involtini di pesce spada agli agrumi €13.90

serviti con finocchio e arance
Trancio di salmone €14.90

servito con patatine, crema di piselli e timo
Calamari fritti €13,50

e 'nduja calabra
Arrosticini abruzzesi €12.90

con insalatina di pomodoro fresco, cipolla e ricotta salata

Pasta con le sarde €13,90

Sarde, acciughe, finocchietto, uva passa, pinoli, cipolla, olio EVO
Calmaro ripieno €14,90

Calamaro, pan grattato, limone, arancia, pomodori secchi, menta, pinoli, uva passa, salsa di pomodoro, capperi, olive e olio evo. Con guazzetto di pomodoro, capperi e olive.
Sfincione Palermitano €10,00

Con salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, pan grattato, origano e olio EVO.
Insalata Vastasa €10,00

Con pomodoro, patate, cipolla rossa, olive e origano

Mezze maniche alla norma €12,50

Con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata (disponibile anche a Palermo)
Polpette di cavallo €14,00

Servite con contorno a piacere (anche in panino)
Insalata d'arance €10,00

Con finocchio, cipolla rossa, olive e capperi
Pizza fritta alla Siciliana €11,30

Ripiena con Tuma e acciughe

Hamburger Gricia €12.90

Hamburger di manzo, guanciale croccante, Pecorino Romano DOP, pomodoro e lattuga
Panino ca' Cutuletta €11.20

Straccetti di pollo croccante, iceberg, pomodoro fresco, cheddar
Cucciddatu Cò Pisci €12.90

Salmone fresco, mozzarella di bufala, iceberg, avocado
Cucciddatu al Crudo €11.20

Prosciutto crudo, pomodoro fresco, rucola, scaglie di Grana
Cucciddatu Catanese €11.20

con Parmigiana di melanzane
Cucciddatu Palermitano €11.20

Panelle, mortadella, pistacchio, scorza di limone

Bufalina €10.90

Pomodoro Ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e scaglie (tutto a crudo)
Mortadella €10.90

Mortadella di Bufala, stracciata di mozzarella e pistacchio (tutto a crudo)
Porcini e Guanciale €10.90

Bocconcini di Mozzarella, funghi porcini e guanciale croccante
Norma €10.90

Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, melanzane fritte, pesto di basilico, ricotta salata
Fiori di Zucca €10.90

Mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciuga e mandorle tostate (tutto a crudo)
'nduja €10.90

Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, salame piccante, 'ndjua calabra

Insalata Caesar €11.90

Iceberg, straccetti di pollo croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, salsa yogurt, crostini di pane
Insalata al salmone €12.90

Spinaci freschi, salmone fresco, feta, avocado, noci tritate
Insalata Caprese € 10,90

Pomodoro e mozzarella