PRIMI
- Anche gluten free
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Amatriciana e ricotta di bufala
-Disponibile anche nella versione tradizionale-
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, salsa di pomodoro e ricotta di bufala
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Cacio e pepe e patate
-Disponibile anche nella versione tradizionale-
Pecorino Romano DOP, pepe nero e crema di patate
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Carbonara e Fiori di Zucca
-Disponibile anche nella versione tradizionale-
Guanciale di maiale croccante, Pecorino Romano DOP, uovo e fiori di zucca
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Gnocchi alla sorrentina
con salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano
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Gricia e carciofi
Guanciale di maiale croccante, carciofi e Pecorino Romano DOP
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Lasagna
con pesce spada, pomodoro, melanzane e menta
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Mezzemaniche al pistacchio
con stracciata di bufala a crudo
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