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"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
(Viande fait de la viande, pain fait le ventre
et vin fait danser)
Nos spécialités
FRIT
Pasta
pizza
SANDWICHS
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PATATINE FRITTE € 5.70
Avec du fromage cheddar +1€ ou à la "Gricia" avec de la crème de fromage Pecorino Romano DOP et du guanciale de porc croustillant +1,50€
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Le Montanarine € 8.20
Pizzas frites servies avec une sauce tomate, du parmesan et du basilic (3 pcs.)
Allergènes: 1, 6, 7, 11 -
Il barattolo di Caponata € 6.90
Aubergines, poivrons, oignon, céleri, sauce tomate, pignons de pin, avec croûtons de pain (acheter le pot + 3€).
Allergènes: 1, 6, 8, 9, 11 -
Parmigiana di melanzane € 7.90
Aubergines, mozzarella, sauce tomate, Grana Padano D.O.P.
Allergènes: 7 -
Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto € 8.50
Assiette de jambon cru sicilien accompagnée de gnocco fritto.
Allergènes: 1, 6, 11
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Caprese "Palermitana" € 6.90
Panelle (beignets de pois chiches), stracciatella de bufala, tomates séchées et pistaches.
Allergens: 7, 8 -
Polpette di melanzane alla norma € 8.50
Boulettes d'aubergines frites, servies avec sauce tomate, ricotta salée et pesto de basilic.
Allergens: 1, 3, 7, 8 -
Crocchè di Patate e menta € 6.20
Croquettes de pommes de terre et menthe (essayez-les avec la 'nduja, seulement +1€).
Allergènes : 1, 3, 7 -
Misto fritto € 10.90
Panelle (beignets de pois chiches), frites, croquettes et petits diables (portion pour 2 personnes).
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 11
PREMIERS PLATS
- DEMANDEZ AU PERSONNEL POUR LES PÂTES SANS GLUTEN [+ € 1,00]
En cas d’allergies alimentaires, consultez le tableau des allergènes.
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Carbonara e Fiori di Zucca € 13.30
Pâtes avec guanciale de porc croustillant, Pecorino Romano DOP, œuf et fleurs de courgette (disponibles également dans la version traditionnelle).
Allergènes : 1, 3, 7 -
Amatriciana e Ricotta di Bufala € 13.30
Pâtes avec guanciale de porc croustillant, Pecorino Romano DOP, sauce tomate et ricotta de bufala (disponibles également dans la version traditionnelle).
Allergènes : 1, 7 -
Cacio, Pepe e Patate € 11.90
Pâtes avec Pecorino Romano DOP, poivre noir et crème de pommes de terre (disponibles également dans la version traditionnelle).
Allergènes : 1, 3, 7 -
Gricia e carciofi € 13.30
Pâtes avec guanciale de porc croustillant, artichauts et Pecorino Romano DOP.
Allergènes : 1, 7
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Mezzemaniche al pistacchio € 13.30
Pâtes avec pesto de pistaches et stracciatella de bufala crue.
Allergènes : 1, 7, 8 -
Tagliatelle € 13.30
Avec ragù rouge de calamars, chapelure grillée et fenouil sauvage.
Allergènes : 1, 3, 14 -
Lasagna € 13.30
Avec espadon, tomates, aubergines et menthe.
Allergènes : 1, 3, 4 -
Gnocchi alla sorrentina € 11.70
Avec sauce tomate, mozzarella filante et Parmesan.
Allergènes : 7
-
Tagliata di entrecote € 15.90
Entrecôte tagliata avec purée de pommes de terre, guanciale croustillant et roquette.
Allergènes : 7 -
Filetto di Manzo € 17.90
Filet de bœuf grillé avec des champignons porcini*.
Allergènes : 9, 12 -
Polpettine della nonna € 14.90
Petites boulettes de bœuf avec sauce tomate et petits pois.
Allergènes : 1, 7 -
Millefoglie vegetariana € 12.00
Aubergines, courgettes, tomates, provola fumée fondue, miel et noix.
Allergènes : 7, 8
-
Involtini di pesce spada agli agrumi € 13.90
Panés avec une garniture de tomates séchées, pignons de pin, raisins secs, menthe et zeste d'agrumes. Servis avec une salade de fenouil et d'oranges.
Allergènes : 1, 4, 8 -
Trancio di salmone € 14.90
Tranche de saumon servie avec des frites, une crème de petits pois et du thym.
Allergènes : 4 -
Calamari fritti € 13,50
Calamars frits avec 'nduja calabraise.
Allergènes : 1, 14 -
Arrosticini abruzzesi € 12.90
Brochettes de bœuf à l'abruzzaise avec des frites fraîches
SPÉCIALITÉS LOCALES
- LES SPÉCIALITÉS LOCALES SONT DISPONIBLES UNIQUEMENT DANS LA VILLE DE RÉFÉRENCE INDICATÉE
En cas d’allergies alimentaires, consultez le tableau des allergènes.
PALERMO
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Pasta con le sarde € 13,90
Pâtes aux sardines, anchois, fenouil, raisins secs, pignons de pin, oignon, huile d'olive extra vierge.
Allergènes : 1, 4, 8 -
Calamaro ripieno € 14,90
Calamar farci d'un mélange de chapelure, citron, orange, tomates séchées, menthe, pignons de pin, raisins secs, sauce tomate, câpres, olives et huile d'olive extra-vierge. Accompagné d'un ragoût de tomates, câpres et olives.
Allergènes : 1, 8, 14 -
Sfincione Palermitano € 10,00
Pizza à la palermitaine, avec sauce tomate, oignon, anchois, caciocavallo, chapelure, origan et huile d'olive extra vierge.
Allergènes : 1, 7 -
Insalata Vastasa € 10,00
Salade de tomates, pommes de terre, oignon rouge, olives et origan
CATANIA
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Mezze maniche alla norma € 12,50
Pâtes avec sauce tomate, aubergines frites et ricotta salée (disponible également à Palerme).
Allergènes : 1, 7 -
Polpette di cavallo € 14,00
Boulettes de viande de cheval servies avec un accompagnement au choix (également en sandwich).
Allergènes : 1, 3, 7 -
Insalata d'arance € 10,00
Salade d'oranges, fenouil, oignon rouge, olives et câpres
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Pizza fritta alla Siciliana € 11,30
Pizza fermée et frite, farcie de Tuma et d'anchois.
Allergènes : 1, 4, 6, 7, 11
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Pasta al pomodoro € 8.90
Pâtes à la tomate, avec du Parmigiano Reggiano DOP ou de la ricotta salée.
Allergènes : 1, 7 -
Pasta al pesto € 8.90
Pâtes au pesto de basilic.
Allergènes : 1, 7, 8 -
Cotoletta di pollo € 11.20
Côtelette de poulet servie avec des frites.
Allergènes : 1, 3
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Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte € 11.20
Hamburger de bœuf servi sur assiette avec des frites + pain artisanal 2€.
Allergènes : 1, 7
En cas d’allergies alimentaires, consultez le tableau des allergènes.
PAINS ET "CUCCIDDATI"
Pain local fait maison
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Hamburger Gricia € 12.90
Hamburger de bœuf, guanciale croustillant, Pecorino Romano DOP, tomate et laitue.
Allergènes : 1, 6, 7, 11 -
Panino ca' Cutuletta € 11.20
Petits morceaux de poulet croustillants, iceberg, tomate fraîche, fromage cheddar.
Allergènes : 1, 6, 7, 11 -
Cucciddatu Cò Pisci € 12.90
Saumon frais, mozzarella de bufala, iceberg, avocat.
Allergènes : 1, 4, 6, 7, 11 -
Cucciddatu al Crudo € 11.20
Jambon cru, tomate fraîche, roquette, copeaux de Grana.
Allergènes : 1, 6, 7, 11 -
Cucciddatu Catanese € 11.20
avec Parmigiana d'aubergines.
Allergènes : 1, 6, 7, 11 -
Cucciddatu Palermitano € 11.20
Panelle (beignets de pois chiches), mortadelle, pistaches, zeste de citron.
Allergènes : 1, 6, 8, 11
Pizza
- ÉGALEMENT DISPONIBLES AVEC UNE PÂTE SANS GLUTEN [ + € 2,00]
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Bufalina € 10.90
Tomate cerise, mozzarella de bufala, jambon cru et copeaux (tout cru).
Allergènes : 1, 6, 7, 11 -
Mortadella € 10.90
Mortadelle de bufala, stracciatella de mozzarella et pistaches (tout cru).
Allergènes : 1, 6, 7, 8, 11 -
Porcini e Guanciale € 10.90
Bocconcini de mozzarella, cèpes et guanciale croustillant.
Allergènes : 1, 6, 7, 9, 11, 12 -
Norma € 10.90
Sauce tomate, morceaux de mozzarella, aubergines frites, basilic, ricotta salée.
Allergènes : 1, 6, 7, 8, 11 -
Fiori di Zucca € 10.90
Mozzarella de bufala, fleurs de courgette, anchois et amandes grillées (tout cru).
Allergènes : 1, 4, 6, 7, 8, 11 -
'nduja € 10.90
Sauce tomate, bocconcini de mozzarella, salami épicé, 'nduja calabraise.
Allergènes : 1, 6, 7, 11
Tous les sandwiches sont servis avec des frites fraîches ou de la salade verte
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Insalata Caesar € 11.90
Laitue iceberg, petits morceaux de poulet croustillants, copeaux de Parmesan Reggiano DOP, sauce au yogourt, croûtons de pain.
Allergènes : 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11 -
Insalata al salmone € 12.90
eunes épinards frais, saumon frais, feta, avocat, noix hachées.
Allergènes : 4, 7, 8 -
Insalata Caprese € 10,90
Tomate et mozzarella.
Allergènes : 7
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Angioletti € 6.00
Bâtonnets de pâte frits à la Nutella et saupoudrés de sucre glace.
Allergènes : 1, 7 , 8 -
Salame turco € 6.00
Salami doux au chocolat et biscuit.
Allergènes : 1, 3, 7 -
Cestini di crema e cannella € 6.00
Paniers de pâte sablée, crème blanche et cannelle.
Allergènes : 1, 3, 7 -
Crème brulée € 6.00
Allergènes : 7
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Tiramisù doc € 6.00
Allergènes : 1, 3, 7
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Tortino al pistacchio* € 6.00
Petit gâteau au pistache avec cœur chaud.
Allergènes : 1, 3, 7, 8 -
Tortino al cioccolato* € 6.00
Petit gâteau au chocolat avec cœur chaud.
Allergènes : 1, 3, 7
Tabla de Alérgenos
1
Céréales contenant du gluten et produits dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut)
2
Crustacés et produits à base de crustacés
3
Œufs et produits à base d’œufs
4
Poisson et produits à base de poisson
5
Arachides et produits à base d’arachides
6
Soja et produits à base de soja
7
Lait et produits à base de lait
8
Fruits à coque et produits dérivés (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia)
9
Céleri et produits à base de céleri
10
Moutarde et produits à base de moutarde
11
Graines de sésame et produits à base de sésame
12
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimés en tant que SO2
13
Lupins et produits à base de lupins
14
Mollusques et produits à base de mollusques