Speisekarte
"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
(Fleisch macht Fleisch, Brot macht den Bauch und Wein macht den Tanz)
Unsere Spezialitäten
pasta
vorspeisen
pinse
LOKALE
SPEZIALITÄTEN
Im Falle von Allergien und/oder Lebensmittelunverträglichkeiten bitten wir das Servicepersonal um die Allergentabelle und das Rezeptbuch.
Le nostre specialità
pasta
fritti
pinse
Specialità
Locali
VORSPEISEN
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Patatine Fritte €5.70
Pommes Frites mit Cheddar-Käse +1€ oder "Gricia" mit Pecorino Romano DOP-Käsecreme und knusprigem Schweinebacken +1,50€
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Le Montanarine (1,7) €8.20
Gefrittierte Pizza mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum (3 Stück)
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Il barattolo di Caponata (1,8,9) €6.90
Gebratene Auberginen, Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Pinienkerne und süßsaure Tomatensauce, dazu Brotcrostini (Glas zum Mitnehmen +3€)
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Parmigiana di melanzane (7) €7.90
Gebratene Auberginen, Tomatensauce, Parmesan, Mozzarella, Basilikum
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Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto (1) €8.50
Brett mit rohem sizilianischem Schinken, begleitet von gebratenen Teigfladen
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Caprese "Palermitana" (5,7) €6.90
Panelle (Kichererbsen-Fritters), Büffelstracciatella, getrocknete Tomaten und Pistazien
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Polpette di melanzane alla norma (1,3,7) €8.50
Gebratene Auberginen-Polpetten, serviert mit Tomatensauce, gesalzener Ricotta und Basilikumpesto
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Crocchè di Patate e menta (1,3,7) €6.20
Kartoffel-Minz-Kroketten (probiere sie mit 'nduja, nur +1€)
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Misto fritto (1,3,7) €10.90
Panelle (Kichererbsenfladen), Pommes Frites, Kroketten und Gefüllte Teufel (Portion für 2 Personen)
PASTA
- FRAGE DAS PERSONAL NACH GLUTENFREIEN NUDELN
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Carbonara e Fiori di Zucca (1,3,7) €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Ei und Zucchiniblüten (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Amatriciana e Ricotta di Bufala (1,7) €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Tomatensauce und Büffelricotta (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Cacio, Pepe e Patate (1,3,7) €11.90
Nudeln mit Pecorino Romano DOP, schwarzem Pfeffer und Kartoffelcreme (auch in traditioneller Version erhältlich)
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Gricia e carciofi (1,7) €13.30
Nudeln mit knusprigem Schweinebäckchen, Artischocken und Pecorino Romano DOP
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Mezzemaniche al pistacchio (1,7) €13.30
Nudeln mit Pistazienpesto und roher Büffelmozzarella
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Tagliatelle (1,3,14) €13.30
mit rotem Tintenfischragout, geröstetem Brot und wildem Fenchel
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Lasagna (1,3,4) €13.30
mit Schwertfisch, Tomaten, Auberginen und Minze
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Gnocchi alla sorrentina (7) €11.70
mit Tomatensauce, schmelzender Mozzarella und Parmesan
HAUPTGERICHTE
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Tagliata di entrecote (7) €15.90
Entrecote-Steak mit Kartoffelpüree, knusprigem Schweinebäckchen und Rucola
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Filetto di Manzo €17.90
Gegrilltes Rinderfilet mit Steinpilzen
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Polpettine della nonna (1,7) €14.90
Fleischklößchen vom Rind mit Tomatensauce und Erbsen
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Millefoglie vegetariana (7,8) €12.00
Gegrilltes Gemüsemillefeuille, schmelzende Rauchprovola, Honig und Walnüsse
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Involtini di pesce spada agli agrumi (1,4,8) €13.90
Schwertfischrollen mit Zitrusfrüchten, serviert mit Fenchel und Orangen
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Trancio di salmone (4) €14.90
Lachsfilet serviert mit Pommes Frites, Erbsencreme und Thymian
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Calamari fritti (1,14) €13,50
Frittierte Tintenfischringe und kalabrische 'nduja
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Arrosticini abruzzesi €12.90
Abruzzesische Rindfleischspieße mit frischen Pommes Frites
LOKALE SPEZIALITÄTEN
- OKALE SPEZIALITÄTEN SIND NUR IN DER ANGEGEBENEN STADT ERHÄLTLICH
PALERMO
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Pasta con le sarde (1,4,8) €13,90
Pasta mit Sardinen, Sardellen, Fenchel, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln und Olivenöl extra vergine
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Calamaro ripieno (1,8,14) €14,90
Tintenfisch gefüllt mit einer Füllung aus Semmelbröseln, Zitrone, Orange, getrockneten Tomaten, Minze, Pinienkernen, Rosinen, Tomatensauce, Kapern, Oliven und extra nativem Olivenöl. Serviert mit einem Schmortopf aus Tomaten, Kapern und Oliven.
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Sfincione Palermitano (1,7) €10,00
Palermitanische Pizza mit Tomatensauce, Zwiebeln, Sardellen, Caciocavallo-Käse, Paniermehl, Oregano und Olivenöl extra vergine.
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Insalata Vastasa €10,00
Tomaten, Kartoffel, rote Zwiebel, Oliven und Oregano-Salat
CATANIA
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Mezze maniche alla norma (1,7) €12,50
Nudeln mit Tomatensauce, gebackenen Auberginen und gesalzener Ricotta (auch in Palermo erhältlich)
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Polpette di cavallo (1,3,7) €14,00
Pferdefleischbällchen serviert mit Beilage nach Wahl (auch als Sandwich erhältlich)
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Insalata d'arance €10,00
Orangensalat mit Fenchel, roten Zwiebeln, Oliven und Kapern
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Pizza fritta alla Siciliana (1,4,7) €11,30
Geschlossene und frittierte Pizza gefüllt mit Tuma-Käse und Sardellen
KINDERMENÜ
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Pasta al pomodoro (1,7) €8.90
Nudeln mit Tomatensauce, wahlweise mit Parmigiano Reggiano DOP oder gesalzener Ricotta
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Pasta al pesto (1,8) €8.90
Nudeln mit Basilikumpesto
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Cotoletta di pollo (1,3) €11.20
Hühnerkotlette serviert mit Pommes Frites
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Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte (1,7) €11.20
Rinderburger auf dem Teller serviert mit Pommes Frites
+handgemachtes Brötchen €2
SANDWICHES UND "CUCCIDDATI"
Hausgemachtes lokales Brot
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Hamburger Gricia (1,7) €12.90
Rinderburger, knuspriges Schweinebäckchen, Pecorino Romano DOP, Tomate und Lattich
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Panino ca' Cutuletta (1,3,7) €11.20
Knusprige Hühnerstreifen, Eisbergsalat, frische Tomate, Cheddar-Käse
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Cucciddatu Cò Pisci (1,4,7) €12.90
Frischer Lachs, Büffelmozzarella, Eisbergsalat, Avocado
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Cucciddatu al Crudo (1,7) €11.20
Rohschinken, frische Tomate, Rucola, Grana-Splitter
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Cucciddatu Catanese (1,7) €11.20
mit Melanzane alla Parmigiana
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Cucciddatu Palermitano (1,8) €11.20
Panelle (Kichererbsenfladen), Mortadella, Pistazien, Zitronenschale
Alle Sandwiches werden mit frischen Pommes Frites oder grünem Salat serviert
Pinse
- AUCH MIT GLUTENFREIEM TEIG ERHÄLTLICH
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Bufalina (1,7) €10.90
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, roher Schinken und Splitter (alles roh)
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'nduja (1,7) €10.90
Tomatensauce, Bocconcini Mozzarella, scharfe Salami, kalabrische 'nduja
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Mortadella (1,7,8) €10.90
Büffelmortadella, zerrissene Mozzarella und Pistazien (alles roh)
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Porcini e Guanciale (1,7) €10.90
Bocconcini Mozzarella, Steinpilze und knuspriges Schweinebäckchen
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Norma (1,7,8) €10.90
Tomatensauce, Bocconcini Mozzarella, gebackene Auberginen, Basilikumpesto, gesalzene Ricotta
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Fiori di Zucca (1,4,7,8) €10.90
Büffelmozzarella, Zucchiniblüten, Sardelle und geröstete Mandeln (alles roh)
SALATE
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Insalata Caesar (1,3,7) €11.90
Eisbergsalat, knusprige Hühnerstreifen, Parmigiano Reggiano DOP-Splitter, Joghurtsauce, Toast
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Insalata al salmone (4,7,8) €12.90
Frischer Spinat, frischer Lachs, Feta, Avocado, gehackte Walnüsse
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Insalata Caprese (7) € 10,90
Tomate und Mozzarella
NACHTISCH
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Angioletti (1,8) €6.00
Gebratene Teigstäbchen mit Nutella und Puderzucker
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Salame turco (1,3,7) €6.00
Schokoladensalami
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Cestini di crema e cannella () €6.00
Gebäckkörbchen, weiße Creme und Zimt
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Crème brulée (7) €6.00
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Tiramisù doc (1,3) €6.00
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Tortino al pistacchio (1,7,8) €6.00
Pistazientörtchen mit warmem Kern
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Tortino al cioccolato (1,3,7) €6.00
Schokoladentörtchen mit warmem Kern
Allergentabelle
1
Getreide mit Gluten und daraus hergestellte Produkte (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
2
Krebstiere und daraus hergestellte Produkte
3
Eier und daraus hergestellte Produkte
4
Fisch und daraus hergestellte Produkte
5
Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte
6
Soja und daraus hergestellte Produkte
7
Milch und daraus hergestellte Produkte
8
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Produkte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)z
9
Sellerie und daraus hergestellte Produkte
10
Senf und daraus hergestellte Produkte
11
Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte
12
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l ausgedrückt als SO2
13
Lupinen und daraus hergestellte Produkte
14
Weichtiere und daraus hergestellte Produkte