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"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"
(Carne hace carne, pan hace panza y vino hace danza)
Nuestras especialidades
pasta
Frituras
pinse
Especialidades
locales
En caso de alergias alimentarias, por favor, solicite la tabla de alérgenos y el libro de recetas.
Nuestras especialidades
pasta
frituras
pinse
Specialità
Locali
ENTRANTES
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PATATINE FRITTE €5.70
PATATAS FRITAS con queso cheddar +€1 o a la "Gricia" con crema de queso Pecorino Romano DOP y panceta de cerdo crujiente +€1,50
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LE MONTANARINE (1,7) €8.20
Pizzas fritas servidas con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca (3 uds.)
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IL BARATTOLO DI CAPONATA (1,8,9) €6.90
Berenjenas fritas, pimientos, apio, cebolla, piñones y salsa de tomate agridulce, acompañado de pan tostado (compra el tarro +€3)
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PARMIGIANA DI MELANZANE (7) €7.90
Berenjenas fritas, salsa de tomate, parmesano, mozzarella y albahaca
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PROSCIUTTO CRUDO SICILIANO E GNOCCO FRITTO (1) €8.50
Tabla de jamón crudo siciliano acompañado de ñoquis fritos
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CAPRESE PALERMITANA (5,7) €6.90
Panelle (buñuelos de garbanzo), stracciatella de bufala, tomates secos y pistachos
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POLPETTE DI MELANZANE ALLA NORMA (1,3,7) €8.50
Albóndigas de berenjenas fritas, servidas con salsa de tomate, ricotta salada y pesto de albahaca
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CROCCHÈ DI PATATE E MENTA (1,3,7) €6.20
Croquetas de patata y menta (pruébalas con 'nduja, solo +€1)
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MISTO FRITTO (1,3,7) €10.90
Panelle (buñuelos de garbanzo), Patatas, Croquetas y Diablitos (porción para 2 personas)
PASTA
- PREGUNTA AL PERSONAL POR LA PASTA SIN GLUTEN
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CARBONARA E FIORI DI ZUCCA (1,3,7) €13.30
Pasta con panceta de cerdo crujiente, Pecorino Romano DOP, huevo y flores de calabaza (disponible también en versión tradicional)
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AMATRICIANA E RICOTTA DI BUFALA (1,7) €13.30
Pasta con panceta de cerdo crujiente, Pecorino Romano DOP, salsa de tomate y ricotta de bufala (disponible también en versión tradicional)
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CACIO, PEPE E PATATE (1,3,7) €11.90
Pasta con Pecorino Romano DOP, pimienta negra y crema de patatas (disponible también en versión tradicional)
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GRICIA E CARCIOFI (1,7) €13.30
Pasta con panceta de cerdo crujiente, alcachofas y Pecorino Romano DOP
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MEZZEMANICHE AL PISTACCHIO (1,7) €13.30
Pasta con pesto de pistachos y stracciatella de bufala cruda
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TAGLIATELLE (1,3,14) €13.30
con ragú rojo de calamares, migas tostadas y hinojo silvestre
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LASAGNA (1,3,4) €13.30
con pez espada, tomate, berenjenas y menta
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA (7) €11.70
con salsa de tomate, mozzarella fundida y Parmigiano
SEGUNDOS PLATOS
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TAGLIATA DI ENTRECOTE (7) €15.90
Tira de entrecote con puré de patatas, panceta crujiente y rúcula
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FILETTO DI MANZO €17.90
Filete de ternera a la parrilla con setas porcini
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POLPETTINE DELLA NONNA (1,7) €14.90
Albóndigas de ternera con salsa de tomate y guisantes
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MILLEFOGLIE VEGETARIANA (7,8) €12.00
Milhojas de verduras a la parrilla, provola ahumada fundida, miel y nueces
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INVOLTINI DI PESCE SPADA AGLI AGRUMI (1,4,5) €13.90
Rollos de pez espada con cítricos, servidos con hinojo y naranjas
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TRANCIO DI SALMONE (4) €14.90
Trozo de salmón servido con patatas, crema de guisantes y tomillo
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CALAMARI FRITTI (1,14) €13,50
Calamares fritos y 'nduja calabresa
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ARROSTICINI ABRUZZESI €12.90
Brochetas de ternera a la abruzzesa con patatas fritas frescas
ESPECIALIDADES LOCALES
- LAS ESPECIALIDADES LOCALES SOLO ESTÁN DISPONIBLES EN LA CIUDAD INDICADA
PALERMO
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PASTA CON LE SARDE (1,4,8) €13,90
Pasta con sardinas, anchoas, hinojo, pasas, piñones, cebolla, aceite de oliva virgen extra
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Calamaro ripieno (1,8,14) €14,90
Calamar relleno con una mezcla de pan rallado, limón, naranja, tomates secos, menta, piñones, pasas, salsa de tomate, alcaparras, aceitunas y aceite de oliva virgen extra. Acompañado de un guiso de tomate, alcaparras y aceitunas.
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SFINCIONE PALERMITANO (1,7) €10,00
Pizza estilo Palermo, con salsa de tomate, cebolla, anchoas, caciocavallo, pan rallado, orégano y aceite de oliva virgen extra.
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INSALATA VASTASA €10,00
Ensalada de tomate, patatas, cebolla roja, aceitunas y orégano
CATANIA
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MEZZE MANICHE ALLA NORMA (1,5) €12,50
Pasta con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada (disponible también en Palermo)
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POLPETTE DI CAVALLO (1,3,7) €14,00
Albóndigas de carne equina servidas con guarnición a elección (también en bocadillo)
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INSALATA D'ARANCE €10,00
Ensalada de naranjas, hinojo, cebolla roja, aceitunas y alcaparras
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PIZZA FRITTA ALLA SICILIANA (5) €11,30
Pizza cerrada y frita rellena de queso Tuma y anchoas
MENÚ INFANTIL
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PASTA AL POMODORO (1,7) €8.90
Pasta con tomate, con Parmigiano Reggiano DOP o ricotta salada
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PASTA AL PESTO (1,8) €8.90
Pasta con pesto de albahaca
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COTOLETTA DI POLLO (1,3) €11.20
Chuleta de pollo servida con patatas fritas
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HAMBURGER DI MANZO E PATATINE FRITTE (1,7) €11.20
Hamburguesa de ternera servida a la plancha con patatas fritas
+ pan artesanal €2
BOCADILLOS Y "CUCCIDDATI"
Pan local casero
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HAMBURGER GRICIA (1,7) €12.90
Hamburguesa de ternera, panceta crujiente, Pecorino Romano DOP, tomate y lechuga
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PANINO 'CA CUTULETTA (1,7) €11.20
Tiras de pollo crujiente, iceberg, tomate fresco, queso cheddar
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CUCCIDDATU CO' PISCI (1,4,7) €12.90
Salmón fresco, mozzarella de bufala, iceberg, aguacate
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CUCCIDDATU AL CRUDO (1,7) €11.20
Jamón crudo, tomate fresco, rúcula, virutas de Grana
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CUCCIDDATU CATANESE (1,7) €11.20
con Parmigiana de berenjenas
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CUCCIDDATU PALERMITANO (1,8) €11.20
Panelle (buñuelos de garbanzo), mortadela, pistachos, ralladura de limón
Todos los bocadillos se sirven con patatas fritas frescas o ensalada verde
Pinse
- DISPONIBLES TAMBIÉN CON MASA SIN GLUTEN
-
BUFALINA (1,7) €10.90
Tomate Cherry, mozzarella de bufala, jamón crudo y virutas (todo crudo)
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MORTADELLA (1,7,8) €10.90
Mortadela de Bufala, stracciatella de mozzarella y pistachos (todo crudo)
-
PORCINI E GUANCIALE (1,7,8) €10.90
Bocconcini de Mozzarella, setas porcini y panceta crujiente
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NORMA (1,7,8) €10.90
Salsa de tomate, bocconcini de mozzarella, berenjenas fritas, pesto de albahaca, ricotta salada
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FIORI DI ZUCCA (1,4,7,8) €10.90
Mozzarella de bufala, flores de calabaza, anchoa y almendras tostadas (todo crudo)
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'NDUJA (1,7) €10.90
Salsa de tomate, bocconcini de mozzarella, salami picante, 'nduja calabresa
ENSALADAS
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INSALATA CAESAR (1,3,7) €11.90
Lechuga Iceberg, tiras de pollo crujiente, virutas de Parmigiano Reggiano DOP, salsa de yogur, crotones de pan
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INSALATA AL SALMONE (4,7,8) €12.90
Espinacas frescas, salmón fresco, feta, aguacate, nueces picadas
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INSALATA CAPRESE (7) € 10,90
Tomate y mozzarella
POSTRES
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ANGIOLETTI (1,8) €6.00
Bastones de pasta frita con Nutella y azúcar glas
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SALAME TURCO (1,3,7) €6.00
Salami dulce de chocolate y galleta
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CESTINI DI CREMA E CANNELLA (1,3,7) €6.00
Canastitas de masa quebrada, crema blanca y canela
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CRÈME BRULÉE (7) €6.00
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TIRAMISÙ DOC (1,3,7) €6.00
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TORTINO AL PISTACCHIO (1,3,7,8) €6.00
Tarta de pistacho con corazón caliente
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TORTINO AL CIOCCOLATO (1,3,7) €6.00
Tarta de chocolate con corazón caliente
Tabla de Alérgenos
1
Cereales que contienen gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut)
2
Crustáceos y productos a base de crustáceos
3
Huevos y productos a base de huevos
4
Pescado y productos a base de pescado
5
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
6
Soja y productos a base de soja
7
Leche y productos a base de leche
8
Frutos secos y productos derivados (almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia)
9
Apio y productos a base de apio
10
Mostaza y productos a base de mostaza
11
Semillas de sésamo y productos a base de sésamo
12
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresados como SO2
13
Altramuces y productos a base de altramuces
14
Moluscos y productos a base de moluscos