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"Carni fa carni,
pani fa panza
e vinu fa danza"

(Viande fait de la viande, pain fait le ventre
et vin fait danser)


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Nos spécialités

pasta

ENTRées

pinse

SPÉCIALITÉS
LOCALES

En cas d’allergies et/ou d’intolérances alimentaires, veuillez demander la table des allergènes et le livre de recettes au personnel en salle.

Le nostre specialità

pasta

fritti

pinse

Specialità
Locali

ENTRÉES

  • PATATINE FRITTE €5.70

    Avec du fromage cheddar +1€ ou à la "Gricia" avec de la crème de fromage Pecorino Romano DOP et du guanciale de porc croustillant +1,50€

  • Le Montanarine (1,7) €8.20

    Pizzas frites servies avec une sauce tomate, du parmesan et du basilic (3 pcs.)

  • Il barattolo di Caponata (1,8,9) €6.90

    Aubergines frites, poivrons, céleri, oignon, pignons de pin et sauce aigre-douce aux tomates, accompagnés de croûtons de pain (acheter le pot + 3€)

  • Parmigiana di melanzane (7) €7.90

    Aubergines frites, sauce tomate, parmesan, mozzarella, basilic

  • Prosciutto crudo Siciliano e gnocco fritto (1) €8.50

    Assiette de jambon cru sicilien accompagnée de gnocco fritto

  • Caprese "Palermitana" (5,7) €6.90

    Panelle (beignets de pois chiches), stracciatella de bufala, tomates séchées et pistaches

  • Polpette di melanzane alla norma (1,3,7) €8.50

    Boulettes d'aubergines frites, servies avec sauce tomate, ricotta salée et pesto de basilic

  • Crocchè di Patate e menta (1,3,7) €6.20

    Croquettes de pommes de terre et menthe (essayez-les avec la 'nduja, seulement +1€)

  • Misto fritto (1,3,7) €10.90

    Panelle (beignets de pois chiches), frites, croquettes et petits diables (portion pour 2 personnes)

PREMIERS PLATS

  • Carbonara e Fiori di Zucca (1,3,7) €13.30

    Pâtes avec guanciale de porc croustillant, Pecorino Romano DOP, œuf et fleurs de courgette (disponibles également dans la version traditionnelle)

  • Amatriciana e Ricotta di Bufala (1,7) €13.30

    Pâtes avec guanciale de porc croustillant, Pecorino Romano DOP, sauce tomate et ricotta de bufala (disponibles également dans la version traditionnelle)

  • Cacio, Pepe e Patate (1,3,7) €11.90

    Pâtes avec Pecorino Romano DOP, poivre noir et crème de pommes de terre (disponibles également dans la version traditionnelle)

  • Gricia e carciofi (1,7) €13.30

    Pâtes avec guanciale de porc croustillant, artichauts et Pecorino Romano DOP

  • Mezzemaniche al pistacchio (1,7) €13.30

    Pâtes avec pesto de pistaches et stracciatella de bufala crue

  • Tagliatelle (1,3,14) €13.30

    Avec ragù rouge de calamars, chapelure grillée et fenouil sauvage

  • Lasagna (1,3,4) €13.30

    Avec espadon, tomates, aubergines et menthe

  • Gnocchi alla sorrentina (7) €11.70

    Avec sauce tomate, mozzarella filante et Parmesan

PLATS PRINCIPAUX

  • Tagliata di entrecote (7) €15.90

    Entrecôte tagliata avec purée de pommes de terre, guanciale croustillant et roquette

  • Filetto di Manzo €17.90

    Filet de bœuf grillé avec des champignons porcini

  • Polpettine della nonna (1,7) €14.90

    Petites boulettes de bœuf avec sauce tomate et petits pois

  • Millefoglie vegetariana (7,8) €12.00

    Millefeuille de légumes grillés, provola fondante fumée, miel et noix

  • Involtini di pesce spada agli agrumi (1,4,5) €13.90

    Roulés d'espadon aux agrumes, servis avec du fenouil et des oranges

  • Trancio di salmone (4) €14.90

    Tranche de saumon servie avec des frites, une crème de petits pois et du thym

  • Calamari fritti (1,14) €13,50

    Calamars frits avec 'nduja calabraise

  • Arrosticini abruzzesi €12.90

    Brochettes de bœuf à l'abruzzaise avec des frites fraîches

SPÉCIALITÉS LOCALES

PALERMO

  • Pasta con le sarde (1,4,8) €13,90

    Pâtes aux sardines, anchois, fenouil, raisins secs, pignons de pin, oignon, huile d'olive extra vierge

  • Spezzatino di Carne (7,9) €14,90

    Ragoût de Viande avec Purée de Pommes de Terre

  • Sfincione Palermitano (1,7) €10,00

    Pizza à la palermitaine, avec sauce tomate, oignon, anchois, caciocavallo, chapelure, origan et huile d'olive extra vierge.

  • Insalata Vastasa €10,00

    Salade de tomates, pommes de terre, oignon rouge, olives et origan

CATANIA

MENU ENFANTS

  • Pasta al pomodoro (1,7) €8.90

    Pâtes à la tomate, avec du Parmigiano Reggiano DOP ou de la ricotta salée

  • Pasta al pesto (1,8) €8.90

    Pâtes au pesto de basilic

  • Cotoletta di pollo (1,3) €11.20

    Côtelette de poulet servie avec des frites

  • Hamburger di manzo al piatto e patatine fritte (1,7) €11.20

    Hamburger de bœuf servi sur assiette avec des frites + pain artisanal 2€

PAINS ET "CUCCIDDATI"

Pain local fait maison

  • Hamburger Gricia (1,7) €12.90

    Hamburger de bœuf, guanciale croustillant, Pecorino Romano DOP, tomate et laitue

  • Panino ca' Cutuletta (1,7) €11.20

    Petits morceaux de poulet croustillants, iceberg, tomate fraîche, fromage cheddar

  • Cucciddatu Cò Pisci (1,4,7) €12.90

    Saumon frais, mozzarella de bufala, iceberg, avocat

  • Cucciddatu al Crudo (1,7) €11.20

    Jambon cru, tomate fraîche, roquette, copeaux de Grana

  • Cucciddatu Catanese (1,7) €11.20

    avec Parmigiana d'aubergines

  • Cucciddatu Palermitano (1,8) €11.20

    Panelle (beignets de pois chiches), mortadelle, pistaches, zeste de citron

Tous les sandwiches sont servis avec des frites fraîches ou de la salade verte

Pinse

  • Bufalina (1,7) €10.90

    Tomate cerise, mozzarella de bufala, jambon cru et copeaux (tout cru)

  • Mortadella (1,7,8) €10.90

    Mortadelle de bufala, stracciatella de mozzarella et pistaches (tout cru)

  • Porcini e Guanciale (1,7,8) €10.90

    Bocconcini de mozzarella, cèpes et guanciale croustillant

  • Norma (1,7,8) €10.90

    Sauce tomate, bocconcini de mozzarella, aubergines frites, pesto de basilic, ricotta salée

  • Fiori di Zucca (1,4,7,8) €10.90

    Mozzarella de bufala, fleurs de courgette, anchois et amandes grillées (tout cru)

  • 'nduja (1,7) €10.90

    Sauce tomate, bocconcini de mozzarella, salami épicé, 'nduja calabraise

SALADES

  • Insalata Caesar (1,3,7) €11.90

    Laitue iceberg, petits morceaux de poulet croustillants, copeaux de Parmesan Reggiano DOP, sauce au yogourt, croûtons de pain

  • Insalata al salmone (4,7,8) €12.90

    eunes épinards frais, saumon frais, feta, avocat, noix hachées

  • Insalata Caprese (7) € 10,90

    Tomate et mozzarella

DESSERTS

  • Angioletti (1,8) €6.00

    Bâtonnets de pâte frits à la Nutella et saupoudrés de sucre glace

  • Salame turco (1,3,7) €6.00

    Salami doux au chocolat et biscuit

  • Cestini di crema e cannella (1,3,7) €6.00

    Paniers de pâte sablée, crème blanche et cannelle

  • Crème brulée (7) €6.00
  • Tiramisù doc (1,3,7) €6.00
  • Tortino al pistacchio (1,3,7,8) €6.00

    Petit gâteau au pistache avec cœur chaud

  • Tortino al cioccolato (1,3,7) €6.00

    Petit gâteau au chocolat avec cœur chaud

Tabla de Alérgenos

1

Céréales contenant du gluten et produits dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut)

2

Crustacés et produits à base de crustacés

3

Œufs et produits à base d’œufs

4

Poisson et produits à base de poisson

5

Arachides et produits à base d’arachides

6

Soja et produits à base de soja

7

Lait et produits à base de lait

8

Fruits à coque et produits dérivés (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia)

9

Céleri et produits à base de céleri

10

Moutarde et produits à base de moutarde

11

Graines de sésame et produits à base de sésame

12

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimés en tant que SO2

13

Lupins et produits à base de lupins

14

Mollusques et produits à base de mollusques